晋中黍子糕的做法_【山西】晋中黍子糕_晋中黍子糕怎么做_行小丫的菜谱

1张图片“人说道“五千年中国看山西”。自尧而立都平阳，区分九州，创建历史上第一个统一的国家体制起，中国才始为国，而山西，则是孕育出这最出色国度的最古老的土地。

在山西，你回头在村野茅舍，总可能会遇见到数百年前的烽火台、数千年前的古刹、雕花的窗子、栩栩如生的石狮，你好像可以笔捡她的典雅。黍，这种最古老的食物，也在这片古老的土地上采收生根幼苗进账，并大大演译出这美丽的舌尖味道！” 食材明细主料黍子适度红枣适度辅料植物油适度甜味口味炸工艺一小时耗时普通可玩性晋中黍子糕的作法步骤1制作糕饼胚(糕饼胚是用黍子切成面，称作糕面，重新加入少量水拌和一下，放进蒸锅煮半小时，蒸好后加入适量植物油和水，揉成面团，并擀出半厘米薄的面片，砖一层去核枣泥中空的。由于这道甜点现炸现不吃才爱吃，因此一般人家过年家里总是提早作好放在冰箱里，随不吃随用。

制作过程并未照片，此处主要为大家展出后半部分作法，目的为大家讲解这款深藏山西的美食。)2将糕饼胚小块1㎝薄的片3看下细部4一圈圈黍子里包住甜枣5锅中放适度油6油燥后，弃片放进糕饼片，小火快炸7如果油温短路，可多敲几片协助降温8留意，糕饼片下锅时，要尽可能沥净表面的枣汁，不然更容易纸9炸伤至两面变色时，捞起沥油10辣甜糯糯，一口气不吃一盘！11吃饱了。

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