终于看到“糖醋带鱼”正宗的做法了，步骤清晰讲解详细，先收藏了

桂林是世界知名的风景游览城市，古有桂林山水甲天下美称，我要谈的是美食，桂林美食也是更胜一筹，不吃是一种艺术，不吃是一种享用，我们每天都在不吃东西，可是你不吃过几种称得上上是美食的食物呢?风景那边独好，美 取食大家分享，让我们一起走出美食天地，一起让我们的胃动起来。美食讲究色香味应有尽有，今天你感受到了吗，让你无与伦比的感觉，开始今天的共享糖醋鱼为原料：鲜鱼为、小葱、生姜、八角、酱油、醋、白糖、配料、精盐、淀粉作法：1.鱼为择洗整洁后，斩成10厘米的段，用盐腌渍10分钟左右。2.所取一整洁的小碗，放入适度配料、1汤匙酱油、1汤匙白糖，搅匀，根据爱好放入适度醋，适度精盐搅匀。

3.把鱼为段煎烘腊淀粉。4.锅里打气，油热后码入鱼为段小火煎制，煮好一面用力翻越鱼为段，煎制另一面至微黄，把鱼为段拨到一旁，放进葱段、姜片、八角炒香。5.放入调好的糖醋汁，以没过鱼为为好，小火炖制10分钟才可。

酸辣凉面食材：面条、西红柿、黄豆芽、虾仁 、黄瓜、生抽、陈醋 、辣椒油、香菜、朝天椒、柠檬汁、芝麻油 、蒜 、白糖 、番茄酱。作法：1、鲜虾仁用盐油炸10分钟，西红柿切丁、黄瓜切丝、香菜磨碎、辣椒小块圈，黄豆芽切除根部可用。

2、锅内烧开水，将生子面条放进锅内熬至水凝结，再行重新加入半碗凉水，如此重复两次以后面条蒸熟。3、熬面条的热水，可以放进虾仁及黄豆芽氽烫至煮。4、生抽、陈醋、白糖、番茄酱、柠檬汁、凉开水(3大匙)、辣椒油、芝麻油、蒜蓉、辣椒圈、香菜打碎放到碗内调匀即成凉面料汁。

5、面条放进碗内，表面码上煮虾仁、黄瓜丝、西红柿丁、黄豆芽，再行拌上凉面酱汁才可食用。糖醋脆皮鱼原料：鲜鱼1000克，植物油70克，酱油45毫升，配料20毫升，醋50毫升，胡椒粉2.5克，盐6克，味精2克，糖100克，葱花10克，姜米5克，蒜泥15克，淀粉15克。作法：1.将鱼去鳞、鳃，净膛洗涤，两面打伤牡丹花刀，用葱、姜（拍碎）、盐、配料、胡椒粉腌制熟透后捡除葱、姜，用水淀粉拍电影好。2.油烧7成热时，鱼下锅炸熟，放入。

待油热至8出时将鱼复炸至可口装盘。3.锅留底油，下葱花、姜米、蒜泥、酱油、盐、配料、胡椒粉、味精、糖、醋，待汁淡紫色高汤，冲进沸油，将汁倒入烘在鱼身上即成。西兰花油炸肉材料：西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，蚝油。作法：1、西兰花洗涤，用热水焯水，猪肉切丝或者切片。

2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将托好的猪肉炒至变色。3、放进西兰花翻炒1分钟。

4、放进盐、味精、生抽、蚝油炒匀才可。好了，今天就到这里，提到古人一句话：不言人间烟火，但食人间美味，哈哈，讨厌的给个注目哈，点拜共享一下，每天共享美食#鱼为#配料#面条珍藏食材：面条、西红柿、黄豆芽、虾仁 、黄瓜、生抽、陈醋 、辣椒油、香菜、朝天椒、柠檬汁、芝麻油 、蒜 、白糖 、番茄酱。

作法：1、鲜虾仁用盐油炸10分钟，西红柿切丁、黄瓜切丝、香菜磨碎、辣椒小块圈，黄豆芽切除根部可用。2、锅内烧开水，将生子面条放进锅内熬至水凝结，再行重新加入半碗凉水，如此重复两次以后面条蒸熟。3、熬面条的热水，可以放进虾仁及黄豆芽氽烫至煮。4、生抽、陈醋、白糖、番茄酱、柠檬汁、凉开水(3大匙)、辣椒油、芝麻油、蒜蓉、辣椒圈、香菜打碎放到碗内调匀即成凉面料汁。

5、面条放进碗内，表面码上煮虾仁、黄瓜丝、西红柿丁、黄豆芽，再行拌上凉面酱汁才可食用。糖醋脆皮鱼原料：鲜鱼1000克，植物油70克，酱油45毫升，配料20毫升，醋50毫升，胡椒粉2.5克，盐6克，味精2克，糖100克，葱花10克，姜米5克，蒜泥15克，淀粉15克。

作法：1.将鱼去鳞、鳃，净膛洗涤，两面打伤牡丹花刀，用葱、姜（拍碎）、盐、配料、胡椒粉腌制熟透后捡除葱、姜，用水淀粉拍电影好。2.油烧7成热时，鱼下锅炸熟，放入。待油热至8出时将鱼复炸至可口装盘。

3.锅留底油，下葱花、姜米、蒜泥、酱油、盐、配料、胡椒粉、味精、糖、醋，待汁淡紫色高汤，冲进沸油，将汁倒入烘在鱼身上即成。西兰花油炸肉材料：西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，蚝油。

作法：1、西兰花洗涤，用热水焯水，猪肉切丝或者切片。2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将托好的猪肉炒至变色。3、放进西兰花翻炒1分钟。

4、放进盐、味精、生抽、蚝油炒匀才可。

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