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杏仁金针菇材料：杏仁、金针菇、香油、盐、鸡精、醋、生抽、香菜做法：1.金针菇切掉根部，洗净，撕开，杏仁清洗干净。2.起锅烧水，水开后，放入金针菇焯熟。

3.将金针菇焯熟后，捞到盘子里，放入杏仁。4.将盐、鸡精、醋、生抽、香油、香菜倒在金针菇里。5.锅里加油烧热，将油浇到金针菇上拌匀即可。

香菇山药材料：铁棍山药、香菇、大葱、酱油、蚝油、盐、油、面粉做法：1.香菇洗净后，切块，大葱斜切成段。2.山药去皮，切段后，放入盐水中。

3.起锅烧热，倒入适量油，放入大葱爆出香味。4.下入香菇块，炒出香气，下入盐水泡过的山药段，放入适量酱油、蚝油翻炒均匀。5.倒入清水，中火煮开后，盖上盖子，转小火烧20分钟，烧至山药熟透。6.加适量盐调味，烧至汤汁浓稠即可出锅。

番茄牛肉汤用料：番茄4个；红萝卜4根；洋葱1大个；牛肉1斤；番茄酱半瓶—1瓶；油适量；水3升做法：1、牛肉汆水洗干净切成大块，番茄切块，红萝卜滚刀切块，洋葱切块2、锅里烧热油，加入牛肉翻炒，炒干水汽，盛出备用3、切块的蔬菜入锅，翻炒，加入番茄酱翻炒均匀出香味4、加入牛肉和水，全部材料放入高压锅20分钟即可。或者烧开之后中小火炖2个小时即可。

说牛肉咬不动的自己延长炖煮时间，只要不是买到特别差的肉就不可能咬不动嘛！5、面条我觉得用担担面比较好吃，另起锅加水煮面（顺便汆些青菜加入更好），在碗里加入现磨黑胡椒碎，少许生抽，葱花，放入煮好的面，加入煮开的汤，捞汤料加入，一起吃。冬瓜汆丸子用料：冬瓜500g；猪肉馅400g；粉丝150g；鸡蛋1个；葱姜水30ml；淀粉一勺；生抽10ml；白胡椒粉1/8小勺；盐2-3克；糖1/4小勺；黄酒10ml；香油一小勺；香菜2-3根做法1、将肉馅放入大碗中，分次加入葱姜水，沿一个方向搅拌至吸收2、加入丸子制作的其他调料（除香油外），沿同一方向继续搅拌至上劲儿，加入香油拌匀备用3、冬瓜去皮切片，粉丝用凉水泡软备用4、锅内烧热水，将肉馅攥成丸子下入锅中5、待肉丸变色浮在水面后，下入冬瓜和粉丝，加入盐和白胡椒粉调味调味煮4-5分钟6、撒入入香菜和香油制作完成。蒜蓉粉丝娃娃菜用料：娃娃菜1棵；粉丝半小把；大蒜5-6瓣；朝天椒2-3个；生抽酱油3-4汤勺；白胡椒粉1汤勺；香油1汤勺；糖1茶勺；淀粉1汤勺；蚝油1汤勺；盐适量做法1、准备食材。

2、粉丝提前泡软，并用水煮1分钟左右直到适合自己的口感即可捞出备用。3、娃娃菜整颗洗净切成1/4。4、锅中倒入水，待水开后加约1茶勺盐，将切好的娃娃菜焯水直到它变软即可捞出备用。

5、大蒜和辣椒切成末，在一个小碗里倒入生抽酱油、白胡椒粉、香油、糖和盐调成酱汁。6、将煮软的娃娃菜摆盘，粉丝覆盖在上面，浇上自制酱汁。7、蒸锅加水烧开后放入粉丝娃娃菜大火蒸7-8分钟取出。8、淀粉加入水调成水淀粉备用，将蒸好的娃娃菜盘子里的原汁倒入锅内，加入蚝油搅拌均匀后开火。

9、锅开后加入水淀粉调成比较稠的汁。10、然后浇在蒸好的粉丝娃娃菜上即成。

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